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Buchweizen ist ein Knöterichgewächs. Mit seinem nussartigen Geschmack ist er vor allem in der Vollwertküche sehr beliebt.
Buchweizen geschält (aus biologischem Anbau). Kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Teile von Steinchen enthalten. Herkunft: Österreich..
Für Suppen, Eintöpfe, Gratins, Salate.
Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
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Energie | 1451 kJ | 100 g | ||
Energie | 346 kcal | 100 g | ||
Fett | 1.7 g | 100 g | ||
Kohlenhydrate | 71.0 g | 100 g | ||
Eiweiss | 9.7 g | 100 g | ||
Salz | 0 g | 100 g |